Выложить на сковороду треску, готовить треску на каждой стороне по 2-3 минуты. Рыба должна быть погружена в молоко примерно на половину (можно долить). Следить за готовностью в зависимости от размера кусочков рыбы. Но в целом все делается быстро, тогда форель будет мягкой и сочной. Готовые куски выложить на тарелки.